“深‘参’入海·味动岛城”‌ “汇融名厨杯”第三届海参菜肴立异大赛5月29日将在青岛启幕

　　海参自古位列“海产八珍”之首，中医典籍中记载其性温味甘，具有滋阴养阳、润燥不腻的特性，尤适四季调补；海参富含海参皂苷、胶原蛋白及多种微量元素，研讨标明其抗氧化、抗疲劳特性明显，助力现代人亚健康调度。

　　作为优质海参产地，近年来青岛海参饲养及相关工业高质量开展如火如荼，海参在本地供需两旺，急需开辟其他当地商场。

　　立异海参新菜、助力青岛优质海参推行，5月27-29日，在良之隆·2025第八届我国鲁菜食材电商节暨餐饮食材原材料收购大会举行期间，组委会将联合青岛市风俗学会、青岛厨艺文明研讨会在青岛·红岛国际会议展览中心（红岛馆）一起举行““汇融名厨杯”第三届海参菜肴立异大赛”，邀你见证“海参江湖”的技艺改造与构思磕碰。

　　本次活动旨在加强餐饮业海参食材烹饪技艺互动，促进海参菜品沟通，打造海参从深海走向顾客餐桌的直通车，丰厚群众餐桌供应，带动消费理念改变，促进餐饮行业晋级，推进海参工业健康开展。

　　1. 宏扬中华饮食文明：经过海参菜肴立异大赛，展现中华饮食文明的博学多才，传承和发扬海参烹饪技艺。

　　2. 推进烹饪技能立异：鼓舞厨师们发挥构思，发掘海参的更多烹饪或许性，推进海参烹饪技能的立异与开展。

　　3. 进步餐饮业海参产品制造水平：经过竞赛和沟通，促进厨师们彼此学习，进步餐饮业海参产品的制造水平缓质量。

　　4. 培育高技能人才：为习惯现代餐饮业开展需求，培育更多具有立异精力和高明技艺的高技能人才。

　　主办单位：青岛市风俗学会、青岛厨艺文明研讨会、良之隆·我国鲁菜食材电商节组委会

　　承办单位：青岛市各区（市）文明和旅游局、青岛齐鲁非遗发掘维护中心、青岛汇融名厨饮食文明有限公司

　　1、组委会供给即食参，选手可根据菜品火候要求及菜品出现作用，挑选运用供给主料，或自带主料。选手需供给展台菜品及尝碟菜品，尝碟不需要装修。

　　2、因为组委会供给电磁灶具、设备及部分根本调料，选手运用特别质料、用料和用具自备。

　　海参的无限或许，厨艺的巅峰对决！‌当深海珍宝遇上构思矛头，一场推翻味觉幻想的盛宴行将敞开！

　　5月29日，“汇融名厨杯”第三届海参菜肴立异大赛在青岛·红岛国际会议展览中心邀您参赛观赏。