“蛏”风破浪！日供给量上万斤青岛最大蛏子饲养区滩涂掘金

　　每年5月底，青岛市即墨区田横镇丁字湾海域万亩滩涂上，个大肥美的蛏子连绵不断上岸，日供给量上万斤。通过分拣、称重，这些“滩涂美味”通过冷链运送直供海鲜商场，为市民餐桌增加鲜美味道。

　　5月29日上午八点半，当潮水悄然退去后，青岛市即墨区田横镇丁字湾海域袒露出广阔滩涂。这片富饶的土地之下，埋藏着一种贝类海鲜——蛏子（当地人俗称蚬）。本年70岁的渔民于希沛拖着泡沫板，穿戴好配备，拿着提筐，来到自家饲养区，开端收本钱年榜首筐蛏子。

　　平整的滩涂表层上散布着鳞次栉比的小孔，“这些都是蛏子的呼吸口，它们就藏在下面。” 于希沛用铁耙将表层海泥根除后，手臂顺着呼吸口伸进淤泥里，不断探索着蛏子的踪影。刚摸到的蛏子被海泥包裹，通过冲刷后才暴露真容。记者看到，整理洗刷洁净的蛏子外壳金黄，肉质，还不断地吐水。“本年的蛏子又大又肥！”于希沛抹了一把汗，笑着说。

　　关于渔民来说，挖蛏子可不是一件简略事。有着30多年饲养经历的于希沛说，蛏子散布在浅则30多厘米、深则80多厘米的滩涂深处，由于不可以运用机械，全凭人工手挖。“看着简单，挖起来很累。” 于希沛说，海泥黏性极强，每一次拔出手臂都需消耗额定的力气。有时候，淤泥深及齐腰，移动身体前行也很吃力。“出海四五个小时，只能收成40多斤。”下午一点半，跟着海水开端上涨，于希沛也完毕了一天的挖蛏作业。

　　即墨丁字湾海域饲养蛏子的前史已有近40年，这儿的滩涂富含丰厚的微生物，是蛏子成长的天然饵料，这儿产出的蛏子肥美鲜甜，分外受商场喜爱。每到收成时节，商贩就会提早打电话预订。

　　渔民上岸后，骑着三轮车将当天收成的蛏子送到买卖地址，通过分拣、称重后，装入冷链运送车运往青岛及周边商场。“本年价格相对较适合，除掉本钱，还有赚头。”于希沛本年养了3亩蛏子，他给记者算了一笔账：得益于杰出的办理和丁字湾优胜的自然条件，他家的蛏子亩产稳定在800斤左右。依照12元每斤收买价核算，一亩蛏子的毛收入就能到达近万元。刨去购买蛏苗的本钱、日常办理的投入等各项开支，“一亩地下来，纯收入能有7000块上下！”于希沛说，本年饲养的3亩蛏田，有望带来超越2万元的纯收益。

　　“这些蛏子首要运往青岛海鲜商场，现在商场零售价每斤22元左右。”一位正在收买蛏子的收买商说。本年蛏子质量较好，价格也比往年高。

　　丁字湾海水咸淡适合，得天独厚的地舆条件使这儿成为蛏子、蛤蜊等贝类海产品天然的饲养基地。每年春秋两季，当地渔民就会到海滨的滩涂淤泥中播撒蛏子苗，麦苗钻入淤泥后就不再游走，靠着淤泥中富含的微生物饵料成长，而蛏子埋伏的深度也随时节而不同，一般夏日埋伏较浅冬天埋伏较深。大约通过一年多成长，麦苗长成成体，就可以收成了。

　　渔民介绍，蛏子依照饲养时刻长短，分为一年蛏、两年蛏，饲养时刻越长个头越大。“今日挖的这些蛏子大约长了一年半，个头看起来现已不小了。” 于希沛手里捧着几个蛏子说，本年的蛏子长势喜人，个个肉质丰满。

　　即墨区田横镇丁字湾海域上下游散布十多个渔村，基本上村村养蛏子，饲养面积到达上万亩。现在已到了连续收成时节。从5月底一直到秋季，每天都有蛏子收成上岸，收成期内，每天有上万斤蛏子供给商场，也是伏季休渔期贝类海鲜主角。青岛区域除了即墨丁字湾海域，在黄岛、胶州海域滩涂上也有蛏子饲养，可是规划都不如丁字湾海域，现在这儿渐渐的变成了青岛区域最大的蛏子饲养区。