5月的资阳雁江，稻秧翠绿，虾田如镜。3.8万亩虾田里，一尾尾小龙虾搅动村庄复兴“活水”：3625吨年产量直销全国各地，2亿元产量串起全工业链，23种口味引爆美食周……从田间“生态暗码”到夜市“顶流经济”，雁江以小龙虾为笔，绘就三产交融新图景，让沉寂的丘陵焕宣布生气勃勃。

　　一田双收的生动实践，一虾多吃的全链开发，不只破解了丘陵农业增效的难题，更勾勒出工业高水平开展的新画卷，为村庄复兴注入了微弱动能。而行将启幕的2025年雁江小龙虾美食周，更似一把“金钥匙”，正翻开三产交融的新空间，勾勒出雁江“归纳产量10亿元”的工业蓝图。

　　近来，随气温逐步升高，资阳市雁江区保和镇马蹄湾粮经复合现代农业园区内热闹起来，3500亩稻虾田的插秧作业正如火如荼地进行，勾勒出一幅朝气蓬勃的田园夏耘图。

　　据了解，该园区选用的“稻虾共作”形式，让小龙虾化身“田间卫兵”，经过除虫除草、粪便肥田等生态功用，与水稻构成“水下增氧机”与“水上维护伞”的互利联络，构建起“亩产千斤粮、增收三千元”的绿色生态循环，完成了一水两用、一田双收。

　　在50公里外的堪嘉镇大桐庙村，蒙溪河水正沿着新修水沟润泽新垦造的水田。这片旧日的荒坡旱地，经过“坡改梯+碎改整”工程，蜕变为“田成方、路相通、渠相连”的高产粮田。“这儿之前是旱地，收成也欠好。现在改成水田后土也肥了，可以栽培水稻，也能养虾！”大桐庙村村委会副主任刘杰抚摸着规整的禾苗，脸上难掩高兴。

　　堪嘉镇经过垦造水田项目，把1180亩低产荒坡旱地改形成宜机化高产粮田，让粮食安全根基在沃野上不断夯实，也为稻虾工业高质量开展拓宽了新空间。

　　这番蜕变背面，是雁江区坚决守牢粮食安全出产底线，活跃探究推行“一田两用、稻渔共作”形式的生动实践。

　　自2022年起，经过屡次调查调研、座谈沟通，雁江区将稻虾工业归入“三化联动”开展的战略进行要点开展，编制五年开展规划，建立工业高质量开展中心，以“高标准农田+全域灌溉”双轮驱动，配套建造的“三年强根底·五年全掩盖”水利工程，让丘陵犁地离别“望天田”前史。

　　经过开展“稻虾共作”种养形式，亩均增收3500元以上，既保证了粮食安全，又完成了促农增收，这一立异形式的探究，不只为丘陵区域农业转型晋级供给了“雁江方案”，更在稻浪虾跃间蹚出了一条生态效益与经济效益双赢的村庄复兴新途径。

　　夜幕降临，霓虹点亮雁江夜市，铸铁大锅里红光翻涌，刚出锅的小龙虾披着晶莹酱汁垒成赤色小山，蒜末与干椒在热油中迸出焦香，混着秘制料汁的鲜香直钻鼻尖。门客们熟练地掐住虾壳悄悄一掰，洁白的虾肉“啵”地弹起，裹着金黄油亮的料汁滑入舌尖，麻与辣在口腔炸开。

　　这样充溢烟火气的舌尖盛宴，正是每年雁江小龙虾美食周的日常缩影。雁江区已接连多年举行雁江小龙虾美食周活动，以节会活动助推小龙虾工业开展，拉动雁江文旅消费经济，一场场以虾为媒的狂欢，继续提高雁江小龙虾品牌影响力，为村庄复兴注入汹涌动能。

　　作为川渝区域颇具影响力的美食IP，2025年雁江小龙虾美食周在往届根底上全新晋级，带着沉淀多年的鲜香魅力与立异生机再度来袭。本届美食周以“鲜香一夏・乐享虾宴”为主题，于5月23日至6月2日敞开“1+4+N”全域联动形式：蜀人原乡广场主会场启幕，叮叮集市、中和镇、保和镇、老君镇四大特征品鉴区各展所长，联动全城53家商户构建“沉溺式品虾网络”，用11天时刻织造起美食与文旅的消费新图景。

　　数据见证着美食经济的乘数效应：2024年雁江小龙虾美食周招引游客超50万人次，直接拉动消费近千万；2025年晋级的11天盛宴，估计带动商户营收增加30%，发明暂时工作岗位500余个。

　　当最终一缕晚霞褪去，叮叮集市的乐队奏响夜曲，小龙虾的鲜香混着欢笑声飘向远方。这场以美食为枢纽的狂欢，不仅仅味蕾的盛宴，更是工业晋级的跳板：经过节会引流，雁江小龙虾从田间走向全国餐桌，从单一农产品变身为文旅交融的“金手刺”，为三产交融写下生动注脚——当节会经济与特征工业同频共振，一只小龙虾的鲜香，正化作村庄复兴的微弱号角，引领着雁江迈向更宽广的商场蓝海。

　　在雁江区中和镇川渝小龙虾集散中心，自动化精准分拣系统高效工作，小龙虾依等级标准快速分装，随后搭乘空运、陆运通道，奔赴全国各地商场。

　　这座于2024年建成投用的中心，占地9.9亩，建筑面积约4000平方米，招引川渝、武汉、宁波等18个区域小龙虾经销商入驻，单日交易量峰值可达50吨。一起，引入川航物流、重庆捷达航空、货拉拉等物流公司，为雁江小龙虾出川出国发明便当条件。

　　而这仅是雁江小龙虾全工业链开发的一个精彩缩影。环绕“生态优先、工业交融、文明赋能、商场导向”四大中心，雁江区深耕特征，打造“雁江中和小龙虾”地标品牌与“曾虾子”商标，联合餐饮企业立异研制麻辣、蒜蓉等12道小龙虾精品菜肴，显着提高品牌竞争力与产品附加值。

　　品牌效应带来的微弱驱动力，激活了多工业交融的“一池春水”。雁江区以集散中心和食物工业园区为依托，布局建造小龙虾精加工、饲料、动保及其配套出产设备，构满足工业链条。

　　2025年，方案建成小龙虾初加工厂，年处理量达1000吨，有用处理出产、分拣过程中劣质虾的出售和价值问题。一起，以保和镇马蹄湾园区等为载体，打造集参观、餐饮、垂钓于一体的小龙虾文明体会示范片。

　　从农田到餐桌，从饲养到文旅，雁江小龙虾工业正经过“政府引导、商场主导、社会参加”形式，活跃构建“1+14＋N”稻虾工业安排系统，不断延伸链条、攀升价值。

　　未来3-5年，雁江区锚定方针：将稻虾种养规划拓宽至8.5万亩，建成10个以上千亩连片基地，年产量打破1万吨，完成归纳产量12亿元，全力打造川渝最大小龙虾集散中心，完成雁江稻虾工业全省“五个榜首”，让小龙虾工业成为带动大众增收致富、推进村庄复兴的强壮引擎，在川中丘陵绘就一幅艳丽的“共富图”。

　　在雁江，小龙虾不再仅仅餐桌上的甘旨，更是村庄复兴的重要抓手。从田间到舌尖，从单一饲养到三产交融，雁江小龙虾工业走出了一条特征开展之路。这儿没有“单打独斗”的工业孤岛，只要稻田连车间、美食带文旅的共生共荣。当农业“接二连三”，当“土特产”变身“顶流IP”，村庄复兴的答卷便写在每一寸充溢生机的沃野上。（陶思懿、刘佳雨）

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