12月26日，湖北省潜江市龙湾镇郑家湖四季有虾饲养基地内，“潜江龙虾”冬捕拉开序幕。一只只鲜活的冬虾跃出水面，一旁等候的运送车辆早已整装待发。这些小龙虾将立刻起程，经过潜江小龙虾交易中心的物流网络敏捷发往全国各地。

　　与此同时，江汉油田、积玉口镇凤姣村的饲养基地同步迎来丰盈。以往小龙虾“隆冬腊月空塘趴”饲养困局，正跟着潜江“四季有虾”饲养形式的立异而被打破。小龙虾不再因冰冷“蛰伏”，完成了从“时节供给”到“全年供给”的改变。

　　隆冬时节小龙虾何故顺畅饲养？“中心是对传统池塘和稻田进行工程化改造，科学区分繁育区与饲养区，既能操控饲养密度，又能阻断小龙虾筑洞蛰伏的习性，完成轮捕轮放、全年饲养。”湖北小龙虾工业技能研究院副院长李明波介绍，“哺育别离，还能进步苗种存活率，底子完成苗种自供，大幅度降低了饲养本钱。”

　　郑家湖村饲养户刘军涛举起刚捕捉的冬虾，笑容满面：“这些虾标准都在3至5钱，一斤能卖到二十多元，比夏虾价格翻一倍。冬季商场缺口大，底子不愁销路。”这份“时间差”，让冬虾成了商场的“香饽饽”。“我承包了500亩饲养基地，未来能完成一田三收，年收入还能再涨！”

　　冬虾的安稳上市也点着了餐饮商场的热心。“冬虾供给有了保证，餐厅冬季再也用不着因缺虾而歇业了。”虾皇餐饮服务有限公司董事长潘红羽和记者说，“本年咱们推出了小龙虾团年宴套餐，现已预订了200多桌。”

　　现在，潜江已建成120个“四季有虾”稻田冬虾饲养演示点，演示面积达5000亩，辐射带动饲养面积7万亩。估计全年冬虾产值将超2.6万吨，完成了产值、效益和商场安稳供给的同步提高。