受节日效应衰退、捕捉量回升等多重要素影响,全市海鲜价格遍及回落。部分中高端种类降幅达40%,出现显着的节后“价格跳水”行情。 在现代菜篮子大南门农贸商场水产买卖区,从前价格不菲的高端海鲜现在纷繁“放下身段”。 商场商户林老板和记者说,新年期间每斤价格230元的6-7两红膏梭子蟹,现在已回落至120-150元每斤区间;单条分量超1斤的大标准鮸鱼价格更是腰斩,从80元每斤直降至50元每斤。 不仅如此,货摊前的九节虾、皮皮虾等节庆期间的抢手种类也同步调整价格:大标准九节虾稳定在120元每斤,皮皮虾降至90元每斤,较节前降幅约20%。 “现在正是抢鲜的好时机,像这种标准的梭子蟹,节前要提早预定,现在随到随买。”林老板指着水箱中膏肥体壮的梭子蟹说道。 与此同时,冰鲜带鱼稳定在50元每斤水平,4两重野生大黄鱼报价160元每斤,价格较节前下浮显着,招引了不少餐饮采购商批量进货。 在高兴购超市生鲜区,标示“直降”的红色价签随处可见。正在选购梭子蟹的市民王女士拿出手机对比着新年账单,惊喜地说:“两只红膏蟹省了近百元,预备多囤些做醉蟹。” 正在分拣的摊主陈女士介绍:“这些鲳鱼清晨刚从苍南渔港运来,比较冬天产品,现在肉质更紧实鲜美。”当时正值东海鲳鱼最佳赏味期,2~3两标准的冰鲜鲳鱼价格30元每斤,非常实惠。 在瓦市农贸商场,生蚝7元每只、油蛤10元每斤的标牌分外夺目。从业十二年的摊主张成益掀开泡沫箱向记者展现:“这批扇贝清晨到货,买回家清水一煮便是甘旨。现在吃贝类最合算,扇贝、海虹这些根本都是成本价走量。”据了解,该货摊贝类日销量达50多斤,较节前增加2倍。 从温州水产批发买卖商场的批发商业商场数据剖析来看,当时商场对虾买卖量蝉联销冠,鮸鱼跃居第二,梭子蟹、大黄鱼等“高端选手”退居第二队伍。 该商场负责人剖析,近期晴好气候使苍南、洞头等地渔船作业功率提高,加之商户库存出清压力,一起形成了价格下行的合力。此外,他还表明,估计未来两周海鲜价格仍将坚持下行趋势,主张市民重视中小标准海产品,由于当下这类产品性价比最高。 不过,业内人士也提示广阔市民,选购冰鲜海鲜时应留意仔细观察鱼眼是否明澈、鱼鳃是否鲜红、肉质是否弹性足等新鲜度目标。 关于近期热销的贝类产品,一定要保证来历明晰,并完全煮熟后再食用,以保证食品安全。