“菏泽真国色牡丹宴”和“菏泽真国色王八宴”为“我国名宴”，“菏泽金牌王八捞面”“菏泽砂锅碟鱼头”为“我国名菜”，“菏泽牡丹鲜花饼”“菏泽牡丹鲜花月饼”为“我国名点”，“菏泽水晶包”为“中华名吃”。

　　以上宴席、菜品、面点、小吃均为“菏泽地标美食”。菏泽佳合酒店为“菏泽地标美食代表性企业”，填补了我市没有国家认证的“地标美食”空白，既延长了牡丹产品的工业链，又为牡丹文明旅行工业赋予了新的内在。

　　据悉，“地标美食”是由当地有关部门引荐，我国饭馆协会专家委员会评定做出确定的我国餐饮行业最高奖，是一个当地餐饮行业的特征代表，也是一个企业的金字招牌。

　　多年来，菏泽佳合酒店一直致力于美食的研讨和开发，约请烹饪大师于凤波定时来店辅导，不断移风易俗，提高饭菜质量，研宣布一批名菜。其间，丹皮烧王八深受客户喜爱，2010年在我国第十一届美食节上荣膺“我国名菜金鼎奖”。

　　上一年，具有多个国字号头衔的高档烹饪技师、我国烹饪大师王卫云被请入菏泽佳合酒店，以全新理念和更高境地力促酒店办理更标准，菜品更优化，新菜新品接续推出，深得顾客好评。其间，杰出牡丹元素的宴席“线届我国美食节荣获大奖。

　　这次取得“菏泽地标美食”的宴席、菜品和面点、小吃各有特征、牡丹主题鲜明、娟秀味美、香气回肠。

　　真国色牡丹宴：八道凉菜、14道热菜。凉菜，幽香爽口、味鲜生津；热菜，鲜香醇美、色型俱佳、口感软糯、花香四溢、养胃提神。

　　牡丹是菏泽的靓丽手刺。王大师拟以牡丹为依托，加大牡丹元素美食的开发力度，经过几年的尽力，把菏泽打造成杰出牡丹特征的我国美食之都！

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