2025年下半年，一档名为《一饭封神》的美食竞技综艺悄然走红，在交际渠道上收成93.5万谈论量和2亿阅览量。

　　可谁也没想到，这档本该聚集厨艺的节目，终究却因一块猪扒、一勺嫩肉粉，让一位米其林餐厅主厨丢了作业，还给评定员谢霆锋带来了不少谴责。

　　9月8日，在这档综艺娱乐节目中十分重视、争议缠身的厨师小花儿经过交际渠道宣告，从自己上任的Ortensia餐厅离任。

　　这家餐厅是米其林一星餐厅，可见这儿的主厨作业来之不易，但小花儿仍是决然脱离了，作业就在于那一勺“嫩肉粉”。

　　那天，《一饭封神》的“餐厅应战赛”环节上，小花儿作为战队队长，提议先试菜磨合，队里的资深大厨邵德龙没多想，回身就端出了自己做了几十年的招牌——经典芝士猪扒饭。

　　不过关于这道菜，小花却觉得“又是芝士又是黄油，猪排还油炸，太腻了，不符合当地人口味。”

　　她提出要加灯笼椒添加爽脆感，放木姜子油调出酸辣味，乃至要把最要害的“炸猪排”改成“炭烤猪排”。

　　小花的主意没什么问题，可重点是这是竞赛，做菜是有时间规则的，经典菜改来改去，很简略做成怪样子。

　　也有同组的大厨给她提出了这样的一个问题，小花儿其时听得仔细，还时不时允许赞同，可回头就找邵德龙重申自己的主意，彻底没把劝说放在心上。

　　她先把猪排低温慢煮煮熟，再放到烤架上烤，可带着水汽的猪排怎样也烤不出焦香，就算用上喷火枪，等总算有了烤肉味，猪排早已干柴难嚼。

　　按理说，试错后该调整办法，可小花儿没反思自己的问题，反而走到邵德龙面前责问：“邵师傅，你这肉放嫩肉粉了吗？多加点呗，肉能嫩点。”

　　邵德龙当场愣住，下意识“啊”了一声，做了几十年厨师，他靠的历来都是选肉、腌制的功夫让肉变嫩，从没碰过嫩肉粉这种组成添加剂，对资深厨师来说，这话简直是种凌辱。

　　他压着脾气说“要加你自己腌”，可小花儿又开端挑酱料的缺点，一瞬间嫌太甜，一瞬间要加辣，提了一堆要求却回绝着手，只说“仍是你来做”。

　　更离谱的是，后来小花儿又突发奇想，要在限时竞赛里做原版和改版的两种猪扒饭。

　　这句话说完，小花儿忽然回身走到一边红了眼眶，邵德龙心软没再追查，可镜头外的观众却炸了锅。

　　作为米其林餐厅的主厨，菜品失利后不想着优化做法，反而寄希望于组成添加剂，这不仅是对自己专业才能的否定，更是对食材和门客的不尊重。

　　尽管少数嫩肉粉不可能影响健康，但在群众眼里，高档厨师依靠“科技”，自身便是一种专业失格。

　　团队里的长辈都对她给予满足尊重，邵德龙耐性剖析利害，黎子安直言危险，可她要么左耳进右耳出，要么打断他人说话；自己提的计划出了问题，不反思却甩锅给“肉不行嫩”，乃至让长辈替自己拾掇烂摊子。

　　有观众谈论：“她不是来竞赛的，是来当甩手掌柜的，连最基本的团队协作和作业素质都没有。”

　　这场言论风云很快从个人蔓延到品牌，小花儿任职的Ortensia餐厅（中文名绣球花）本是职业明星。

　　2020年在法国巴黎创建，开业一年就拿下米其林一星，2024年10月上海张园开出的亚洲首店，更是让美食爱好者趋之若鹜。

　　很多网友带着对小花儿的不满来刷差评，本来的引荐菜“黑松露烩饭”、“低温慢煮牛排”，被歹意改成“嫩肉粉”、“木姜子嫩肉粉猪排”。

　　8月时，餐厅评分从4.3直接跌到3.1，对一家高端餐厅来说，这几乎是丧命冲击。

　　餐厅作业人员后来泄漏：“每天都要处理很多负面点评，厨房的正常运作都受影响，网络言论压得咱们喘不过气。”

　　她坦言“最近产生的作业现已彻底超过了我的生活经验，每天都生活在巨大的杂乱心情里”。

　　各式各样讪笑的谈论，让小花感觉自己现已“社会性逝世”，她无法在平心静气拿起勺子炒菜，只能暂时脱离这个职业。

　　没人知道，这个从前每天作业12小时之后、在后厨开三文鱼、生蚝、拓荒清洁，从金融专业研究生转行做厨师的姑娘，未来还能不能回到自己酷爱的灶台前。

　　更无辜的是谢霆锋，作为《一饭封神》的评定之一，他没参加那场猪扒饭的制造，可由于曾去Ortensia打卡，还和小花儿合过影，言论连带着把他也卷了进来。

　　小花儿辞职后，有网友怅惘：“她不是不会煮饭，仅仅选错了展现自己的舞台。”

　　也有人说：“这场风云给一切年青厨师提了个醒，立异不是瞎折腾，尊重传统才是底子。”

　　就像烹饪自身，历来不是简略的“把食材做熟”，它需求技能，更需求职责，对食材的职责，对门客的职责，对文明传承的职责。

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